„Gesund beginnt im Mund – Kau dich fit!“

Kauen ist viel mehr als eine ausschließliche Nahrungszerkleinerung: Studienerkenntnisse deuten darauf hin, dass Kauen die Hirndurchblutung steigert. Dies unterstreicht der Aktionskreis zum Tag der Zahngesundheit mit seinem Motto. „Beim Kauen harmonieren die Kaukräfte mit den Zähnen und dem Kieferknochen. Diese Harmonie wird gestört, wenn beispielsweise ein Zahn aufgrund von Karies entfernt werden muss, da der Knochen an der Stelle des fehlenden Zahnes nicht mehr genügend belastet wird“, erklärt Zahnarzt Matthias Urbanowicz vom Zahnärztlichen Dienst der Abteilung Gesundheit des Kreises Gütersloh. „Das Resultat ist eine Schrumpfung des Kieferknochens wegen der nicht vorhandenen Kaukräfte.“ Kauen könne zudem schlank halten: „Wer das Essen lediglich in sich hineinschlingt, hat ein höheres Risiko für Übergewicht. Kauen Sie sich daher fit“, empfiehlt der Zahnarzt. Für eine dauerhafte Kaufähigkeit sollten unter anderem die folgenden Punkte berücksichtigt werden: Tägliche Mundhygiene, gesunde Ernährung mit kauintensiven Lebensmitteln sowie regelmäßige Untersuchungen auf Zahn-, Mund- und Kieferkrankheiten.

Zu den kauintensiven Lebensmitteln zählen unter anderem Rohkost und Gemüse wie beispielsweise Möhren, Radieschen, Kohlrabi, Sellerie und Paprika, frisches Obst wie feste Äpfel und Birnen, Vollkornprodukte wie Vollkornbrot, Knäckebrot oder Getreidekörner und Nüsse und Samen, beispielsweise Mandeln, Walnüsse oder Sonnenblumenkerne.